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菊花魚培訓

本套課程適合對菊花魚感興趣,有想做菊花魚創業者報名學習

課程學制:大多數學員2-4天能完全掌握學會

教學時間:9:00-12:00,14:00-18:00

  • 100%全程實操課程
  • 名師團隊指導
  • 專注餐飲教育
  • 一對一輔導
  • 包教包會
  • 學員遍布全國100+城市
  • 永久技術指導與升級
  • 不控制任何原料及設備
  • 隨到隨學
  • 永久售后服務保障

課程分類

攤位系列
早點系列
包子系列
餅類系列
面食系列
火鍋系列
干鍋系列
砂鍋系列
湯粉系列
鹵菜系列
油炸鐵板系列
涼菜系列
熱菜系列
快餐系列
粥類系列

課程詳情

創業方向

本套菊花魚課程您學會之后,可以去美食小吃街,居民樓門口附近或者旅游景區附近開一家餐館。

課程簡介

菊花魚,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色彩鮮艷,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥里嫩,酸甜爽口。菊花魚的制作技藝獨特,它集原料選擇、刀工處理、糊粉處理、火候掌握、油溫控制、調味勾芡等技巧為一體,能夠充分體現廚師的基本功,菊花魚營養豐富很適合老人和小孩吃,也是餐館的菜品火熱項目。

推薦搭配項目

松鼠魚、一鍋出、魚香肉絲、酸菜魚、金毛獅子魚、各種菜品等可以搭配菊花魚的小吃。

小吃特色

外酥里嫩,酸香脆爽,口味酸甜

學習內容

1、魚的處理
2、菊花魚的改刀方法
3、菊花魚的油溫、勾芡方法
4、菊花魚的制作方法

學員風采

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學員作品

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教學實景

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學習過程

第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為已掌握相關技術方可結業。
第四步,最后贈送紙質版核心配方,細節事項統統有。

第五步,可為學員免費設計店鋪招牌。


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